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निकारागुआ से चॉकलेट एमटमोम्बो, को मध्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ के रूप में सम्मानित किया गया

निकारागुआ में Momotombo चॉकलेट फैक्टरी आज मान्यता प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय चॉकलेट अवार्ड्स के एक जूरी द्वारा मध्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट के रूप में मान्यता प्राप्त थी

मानागुआ, 21 नवंबर (EFE) .- निकारागुआ में Momotombo चॉकलेट फैक्टरी आज मान्यता प्राप्त अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कारों की एक जूरी द्वारा मध्य अमेरिका में सर्वश्रेष्ठ चॉकलेट के रूप में मान्यता प्राप्त थी चॉकलेट।

Momotombo चॉकलेट फैक्टरी 70% के स्कोर के साथ, वर्ग या सोने सलाखों डार्क चॉकलेट के स्वाद नहीं में पहला स्थान जीता, संवाददाताओं से कहा क्यूबा के मूल के इंटरनेशनल चॉकलेट अवार्ड्स, मैरिकेल प्रेसिला के सह-संस्थापक।

दूसरा स्थान अल सल्वाडोर से एक्सकोलाटिसिमो स्थित था; मेक्सिको का; कोस्टा रिका, जूरी ने लगभग 200 नमूनों में चखने और मूल्यांकन करने वाली कांस्य स्कोर हासिल किया, उन्होंने कहा।

उस प्रतियोगिता के निदेशक मार्टिन क्रिस्टी ने संवाददाताओं से कहा कि जूरी उन्होंने एक बहुत ही अमीर चॉकलेट को चख लिया।

उन्होंने मध्य अमेरिका में उगाई गई गुणवत्ता कोको को भी उजागर किया।

इस प्रतियोगिता को संयुक्त राज्य अमेरिका के अंतर्राष्ट्रीय सहयोगियों द्वारा वित्तपोषित किया गया था, इटली और यूनाइटेड किंगडम।

इस घटना के ढांचे में, चॉकलेट का पहला क्षेत्रीय कांग्रेस आयोजित किया गया, जिसमें बेलिज, ग्वाटेमाला, होंडुरास, निकारागुआ और पनामा।

यह कांग्रेस लूटेराण वर्ल्ड रिलीफ द्वारा आयोजित किया गया था, एक गैर-लाभकारी संगठन जो गरीब समुदायों में परिवारों की समृद्धि में मदद करने के लिए समर्पित है दुनिया के 35 देशों।

निकारागुआ को दोनों घटनाओं को उभरते हुए कोको उत्पादकों में से एक के रूप में चुना गया था।

सितंबर 2015 में, निकारागुआ ने सूची में प्रवेश किया 100% के अनुमोदन के स्तर के साथ, अंतर्राष्ट्रीय कोको संगठन (आईसीसीओ) के ठीक कोको या सुगंध के उत्पादक देशों।

ठीक कोको का एक नमूना फ्रांस में आयोजित अंतर्राष्ट्रीय कोको पुरस्कार 2015 में इसकी उत्पत्ति और गुणवत्ता के लिए निकारागुआन को दुनिया में 17 सर्वश्रेष्ठ में से चुना गया था।

2016 में, एक चॉकलेट का उत्पादन निकारागुआन कोको बेस ने दुनिया के सर्वश्रेष्ठ जैविक चॉकलेट के लिए स्वर्ण पदक जीता, "ओपयो 68%" के साथ डार्क चॉकलेट बार्स की श्रेणी में, लंदन में, पुरस्कारों के दौरान इंटरनेशनल ऑफ द चॉकलेट।

निकारागुआ द्वारा अंतरराष्ट्रीय क्षेत्र की कंपनी इग्मेंन में मान्यता प्राप्त की गई है, विभिन्न प्रकार के जायके के विभिन्न प्रकार के कोको के निर्माता वैश्विक ठीक चॉकलेट उद्योग के लिए।

निकारागुआ में उपलब्ध कोको त्रिनिडाडियन प्रकार का है, जो कि अगर सही ढंग से किण्वित हो, चॉकलेट के लिए पसंदीदा कच्चा माल है। ठीक है और अंधेरा।

वर्तमान में निकारागुआ, दुनिया में सबसे अच्छा कोको के साथ 17 देशों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है, इस उत्पाद के लगभग 5,000 टन उत्पन्न करता है निकारागुआ (एपीएन) के प्रोड्यूसर्स और निर्यातकों के एसोसिएशन के आंकड़ों के मुताबिक प्रति वर्ष डॉलर ठीक कोको में है।

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